Jamón Ibérico de Bellota 

El mercado del jamón ibérico de bellota presenta perspectivas de crecimiento sostenido. Según un informe de Verified Market Reports, se estima que el valor del mercado, que fue de 689,65 millones de dólares en 2023, alcance los 977,28 millones de dólares para 2031, con una tasa compuesta anual del 5,19%.  

Este crecimiento se atribuye a la creciente demanda de alimentos gourmet y artesanales, así como a una mayor apreciación de la gastronomía española a nivel internacional. Sin embargo, el sector enfrenta desafíos significativos. El cambio climático y la sequía han afectado la producción de bellotas, alimento esencial para los cerdos ibéricos, lo que podría comprometer la producción futura de jamón ibérico de bellota.  

Además, las tensiones comerciales internacionales, como los aranceles impuestos por Estados Unidos a productos europeos, podrían influir en las exportaciones y afectar la competitividad en mercados clave.  

A pesar de estos desafíos, la reputación del jamón ibérico de bellota como producto de alta calidad y su creciente popularidad en mercados globales sugieren un futuro prometedor para el sector, siempre y cuando se implementen estrategias para mitigar los riesgos asociados.

En MONTECHICO  siempre  hemos apostado  por la CALIDAD y por ello ponemos a tu disposición nuestra selección de productos de bellota, cebo de campo y cebo.

Firmado: Ibéricos Montechico