Para el corte de jamón ibérico son aconsejables una temperatura y una humedad adecuada.
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¿SABÍAS QUÉ? EL JAMÓN IBÉRICO ES BENEFICIOSO PARA LA SALUDLeer másEl jamón ibérico no solo es un manjar apreciado en la gastronomía, sino también un alimento con múltiples beneficios para la salud. Rico en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, contribuye a la salud cardiovascular al mejorar los niveles de colesterol. Además, su alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales esenciales como el zinc y el hierro lo convierten en un aliado nutricional. Exploramos las razones por las que el jamón ibérico puede formar parte...
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Jamón Ibérico de BellotaLeer más“LA EXCELENCIA DE LOS ELEGIDOS” De todos es sabido, porque las marcas nos aburren con la normativa, que los productos Ibéricos, fundamentalmente jamones y paletas, se clasifican en base a dos conceptos la raza y la alimentación en su cría.
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