Jamón Montechico Selección

De la finca a tu mesa, un viaje de sabor

Criados en libertad, alimentados con cereales, forraje y piensos seleccionados, los animales de Montechico desarrollan una carne rica y sabrosa gracias a su genética propia. La curación lenta y pausada en secaderos naturales asegura un jamón con aroma y sabor inconfundibles.

¿Qué convierte a este jamón en una experiencia única?

• Sabor profundo y complejo, con notas umami que sorprenden al paladar.
• Textura variada y jugosa, con vetas de grasa que aportan suavidad.
• Aroma intenso y envolvente, reflejo de un proceso artesanal y natural.
• Elaboración 100% artesanal en la finca Montechico, sin intermediarios.
• Precio directo de fábrica, calidad sin costes extras.
• Formatos flexibles: pieza entera, deshuesada o loncheada al vacío.

Preparado para llegar a ti con toda su frescura

Tras un riguroso control de calidad, el jamón se prepara según tus preferencias y se envasa al vacío para conservar su aroma y sabor intactos durante el transporte.

Consejos para disfrutarlo al máximo:

• Comienza por la maza si lo consumirás pronto o por la babilla para conservarlo más tiempo.
• Manténlo entre 16 y 20 ºC, en un lugar fresco, seco y sin luz directa.
• Cubre la zona cortada con su propia grasa o un paño limpio para conservarlo.

Maridajes que elevan la experiencia

Combina el Jamón Montechico Selección con:

• Vinos tintos crianza de Ribera del Duero.
• Blancos con crianza ligera.
• Quesos curados y frutos secos para un momento inolvidable.

Más que un jamón, un alimento para el cuerpo y el alma

• Rico en ácido oleico, que ayuda a equilibrar el colesterol.
• Alto en proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y potasio.
• Sin gluten ni lactosa.

Montechico: donde la tradición y el respeto por la naturaleza se encuentran

Este jamón es fruto de un compromiso con el bienestar animal, la calidad artesanal y el entorno. Cada loncha cuenta una historia de respeto, paciencia y pasión por lo auténtico.

Ficha técnica del Jamón Montechico Selección

• Origen: Finca Montechico (Vega de Tirados), Salamanca
• Curación mínima: 18 meses
• Peso: 6,5 a 7 kg
• Alimentación: cereales, forraje y pienso
• Ingredientes: jamón, sal, conservadores (E-250 y E-252)
• Sin gluten ni lactosa
• Formatos: pieza entera, deshuesada o loncheada

Valor nutricional de Jamón Montechico Selección por 100 g:

• Energía: 1296 kJ / 310 kcal
• Grasas: 17,9 g (saturadas: 6,48 g)
• Proteínas: 36,2 g
• Hidratos de carbono: < 0,5 g
• Sal: 4,56 g

Convierte cualquier momento en un recuerdo delicioso

Descubre el sabor de un jamón que ha sido cuidado desde la cría hasta la mesa, y déjate llevar por la tradición y el buen gusto.  Jamón Montechico Selección: una experiencia.