Jamon de bellota deshuesado, 50% raza ibérica. Es uno de los jamones de mejor calidad dentro de la gama de artículos de Casas del Monte MONTECHICO, con una curación mínima de tres años.
Peso centro - Medio centro (1.750 - 2 kg)
Peso centro - De 3.5 a 4 kg.
Nuestros Jamones ibéricos de bellota cuentan con el certificado de calidad “Ibéricos de Salamanca” empresa que nos indica que estamos ante un autentico jamón de bellota (50% raza ibérica). El jamon iberico deshuesado Casas del Monte Montechico proceden de cerdos 50% raza ibérica, con una crianza aproximada de 18 meses y un tiempo de secado aproximado de 3,5 años
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