Desde la dehesa de Salamanca, donde los cerdos disfrutan de total libertad, llega un jamón de bellota que despierta emociones. Su sabor profundo y equilibrado, junto a una textura suave y delicada, hacen de este producto un lujo para los paladares más exigentes.
Perfecto para celebrar momentos únicos o para disfrutar en el día a día, el Jamón de Bellota 50% Ibérico es una experiencia gastronómica auténtica. Puedes elegir cómo recibirlo: pieza entera, loncheado al vacío o cortado a mano. Un placer adaptado a ti.
Criados en libertad en la finca familiar de Vega de Tirados (Salamanca), nuestros cerdos ibéricos se alimentan principalmente de bellotas, además de cereales y forrajes cultivados de forma sostenible. Su genética (madre 100% ibérica, padre 100% duroc) asegura una calidad sobresaliente.
La curación dura un mínimo de 24 meses en secaderos naturales, donde el clima ideal potencia las propiedades y el aroma del jamón.
Características que enamoran
Sabor complejo y equilibrado, con matices de bellota y un toque dulce.
Textura cremosa y jugosa, con infiltraciones de grasa que se deshacen en boca.
Aroma intenso, propio del jamón ibérico de bellota, que invita a degustar cada loncha.
Elaboración íntegra en Montechico, sin intermediarios.
Precio justo y directo desde la fábrica.
Disponible en formato entero, deshuesado o loncheado al vacío.
Preparado para ti
Después de rigurosos controles, adaptamos tu pedido de jamón de bellota 50% ibérico a tu preferencia: entero, loncheado o deshuesado. Envasamos al vacío para preservar frescura y sabor hasta que llegue a tu hogar.
Consejos para disfrutarlo
Para un consumo inmediato, empieza por la parte de la maza. Para conservarlo más tiempo, comienza por la babilla.
Guárdalo en un lugar seco, sin luz directa y a una temperatura entre 16 y 20 ºC.
Después de cada corte, protege la zona expuesta con su propia grasa o un paño limpio.
Maridaje ideal
Este jamón se acompaña perfectamente con:
Vinos tintos crianza de Ribera del Duero
Blancos con crianza ligera
Quesos curados y frutos secos que potencian su sabor
Calidad con beneficios para la salud
Además de su exquisitez, este jamón de bellota 50% ibérico es:
Una fuente de ácido oleico, que ayuda a controlar el colesterol.
Aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B, hierro y potasio.
No contiene gluten ni lactosa.
Por qué Montechico
Cada pieza refleja generaciones de tradición y un compromiso por mantener las técnicas artesanales del ibérico. Sin prisas ni atajos, solo dedicación y respeto por el producto.
Ofrecemos calidad premium a precios accesibles porque creemos que disfrutar de un buen jamón no debe ser un lujo prohibitivo.
Variedad para cada momento
Desde una celebración familiar hasta una cena especial, en Montechico tienes una amplia gama de productos que se adaptan a tus necesidades, sin sorpresas ni cambios de marca.
Compromiso con la sostenibilidad
Nuestros cerdos viven en libertad, nuestra producción cuida el medio ambiente, y cada decisión se orienta a dejar una huella positiva para las futuras generaciones.
Forma parte de una historia auténtica
Montechico es sabor, cultura e identidad en cada loncha. Más que un jamón, es una experiencia que conecta con lo mejor de la tradición ibérica.
Ficha técnica del Jamón de Bellota 50% Ibérico
Raza: 50% ibérica (madre 100% ibérica, padre 100% duroc)
Alimentación: bellotas, cereales y forraje
Curación mínima: 24 meses
Peso: entre 8 y 8,5 kg
Ingredientes: jamón de bellota ibérico, sal, conservantes (E-250 y E-252)
Sin gluten ni lactosa
Formatos: entero, deshuesado o loncheado
Haz de cada día un momento especial
Compra ahora y trae a casa el auténtico sabor de la dehesa salmantina. Ibéricos Montechico, la elección de los que buscan calidad sin concesiones.
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