Cabecero de Lomo Ibérico 50% Embuchado

Más grasa, más sabor, más disfrute

A diferencia del lomo embuchado, que se obtiene de la parte inferior del lomo, el cabecero ibérico tiene un porcentaje de grasa mayor, que se traduce en un sabor más intenso y una textura más suave. Esa grasa es el secreto que convierte este producto en un manjar para quienes valoran la riqueza y profundidad en el sabor del ibérico.

Un embutido con historia y control artesanal

Como en todos los productos Montechico, la calidad comienza en la finca, con cerdos ibéricos criados con cuidados estrictos y alimentados para garantizar un sabor auténtico. La curación lenta y pausada en Salamanca, bajo la supervisión de Ibéricos de Salamanca, asegura que cada pieza llegue a tu mesa con todo su carácter.

¿Por qué elegir cabecero de lomo embuchado?

• Porque su jugosidad y sabor sorprenden desde la primera loncha.
• Porque es una opción más accesible, sin renunciar a la calidad ibérica.
• Porque su textura untuosa hace que cada bocado sea especial, perfecto para quienes buscan una experiencia más intensa y auténtica.

Consejos para degustarlo al máximo

Deja reposar el Cabecero Ibérico fuera del frigorífico durante 20-30 minutos para que despierte todos sus matices y texturas. Así disfrutarás de una experiencia sensorial completa.

Cómo maridarlo de forma exquisita

• Solo o con un pan artesano, para apreciar su sabor sin distracciones
• En tablas de ibéricos, junto a quesos suaves y un vino tinto joven
• Como ingrediente estrella en recetas que busquen potencia y jugosidad

Ficha técnica del Cabecero de Lomo Ibérico 50% Embuchado

• Origen: Finca Montechico, Salamanca
• Peso: Aproximadamente 800g
• Raza: 50% ibérica
• Alimentación: Cerdos alimentados con cereales de calidad
• Curación: Proceso artesanal y lento para garantizar sabor y textura
• Formato: Pieza entera embuchada
• Ingredientes: Cabecero de lomo ibérico, sal, pimentón, especias y conservadores
• Sin gluten ni lactosa

Información nutricional de Cabecero de Lomo Ibérico 50% Embuchado por 100 g:

• Energía: 1287KJ / 308Kcal
• Grasas: 19,2 g (saturadas: 8,32 g)
• Hidratos de carbono: < 0,5 g (azúcares: < 0,5 g)
• Proteínas: 28,7 g
• Sal: 3,61 g

Un sabor auténtico que conquista

El Cabecero de Lomo Ibérico 50% Embuchado Montechico es la elección perfecta para quienes aprecian un embutido con personalidad, que combina tradición y calidad en cada loncha. Una joya ibérica al alcance de todos..