Peso neto aprox.: 0,550 kg (disponible también en pieza entera de 1 kg aprox.)
El sabor que solo da la bellota y el tiempo
En cada loncha de este Lomo Ibérico de Bellota 50% se esconde una historia de origen, cuidado y tradición. Procedente de cerdos criados en libertad durante la montanera y alimentados con bellota, este embutido es adobado con sal, pimentón y especias, y curado lentamente entre 3 y 6 meses para alcanzar el equilibrio perfecto entre sabor, aroma y textura.
Este lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica nace en la Finca Montechico, en Vega de Tirados (Salamanca), donde cada fase del proceso —desde la cría hasta la curación— se realiza bajo estrictos controles de calidad. Avalado por el sello Ibéricos de Salamanca, garantiza un producto auténtico, libre de gluten y lactosa, y con todo el carácter de un gran ibérico.
Disfrútalo como prefieras: pieza entera o loncheado
Pieza entera o media caña, ideal para cortar en casa
Deja el lomo ibérico de bellota a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de consumirlo. El calor despertará su aroma y suavizará su textura, ofreciendo una experiencia más rica y redonda.
Un embutido versátil que transforma tus platos
Aperitivo perfecto con vino tinto o vermut
Ideal para mechar carnes o rellenar pescados
Sustituto sabroso del jamón en recetas clásicas
Ficha técnica del Lomo Ibérico de Bellota 50%
Origen: Finca Montechico (Vega de Tirados), Salamanca
Raza: 50% Ibérica (madre 100% ibérica, padre Duroc)
Alimentación: Bellotas, forrajes y cereales en montanera
Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, azúcar, especias, proteínas del cerdo y conservadores (E-301, E-252, E-250, citrato sódico)
Apto para: Personas celíacas e intolerantes a la lactosa
Información nutricional de Lomo Ibérico de Bellota 50% por 100 g:
Energía: 1345 kJ / 323 kcal
Grasas: 20,6 g (saturadas: 7,59 g)
Hidratos de carbono: < 0,5 g (azúcares: < 0,5 g)
Proteínas: 33,8 g
Sal: 3,82 g
Un sabor que se queda contigo
Este lomo de bellota no es solo un embutido, es una celebración del tiempo bien invertido y del respeto por los sabores de siempre. Elige cómo disfrutarlo, pero hazlo con calma. Como todo lo bueno.
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