Su coupage refleja la diversidad y complementariedad de las tres principales variedades de uva de Champagne cuyas proporciones varían de año en año, pero siempre encuentran la misma armonía: el cuerpo de Pinot Noir (30 a 40%), la flexibilidad de Meunier (30 a 40 %), y la finura del Chardonnay (20 a 30%).
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Alma Atlántica Albariño es un mosto de uva albariño y uva godello parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la acidez de este varietal. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor.
Lomos de Bonito del Norte fresco de Burela en Aceite de Oliva. 240 g Neto, 160 g Escurrido
El Bonito fresco con el que se prepara esta conserva se captura en el puerto de Burela, situado en las Rías altas Gallegas.
Se seleccionan las mejores piezas y se preparan en conserva con aceite de oliva, manteniendo su delicioso sabor y sabrosa textura.
Mejillones en escabeche de la marca Mar da Lanzada. Elaborado con producto fresco procedente de las Rías Gallegas. 13/15 piezas, 120 g.
Lata Ventresca de Atún Rojo Petaca Chico 115 g en Bruto (75 g Escurrido)
Lata Lomo de Atún Rojo Petaca Chico 115 g. NETO (75 g ESCURRIDO). Parte superior del atún donde se pueden encontrar dos texturas, una algo grasienta y otra un poco más seca.
Zamburiñas salsa vieira Mar da Lanzada. 210 g netos.
El jamón serrano, se obtiene a partir de la salazón y curado de los perniles del cerdo de raza blanca. Se denomina jamón serrano por ser en la sierra donde originalmente se curaban estos jamones en climas secos y con temperaturas bajas. Comprar un jamón serrano es una alternativa más económica que un jamón ibérico, pero si es Montechico es un jamón de máxima calidad y exquisito sabor.