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Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos,
Peso: 0,600 kg Aprox.
Su coupage refleja la diversidad y complementariedad de las tres principales variedades de uva de Champagne cuyas proporciones varían de año en año, pero siempre encuentran la misma armonía: el cuerpo de Pinot Noir (30 a 40%), la flexibilidad de Meunier (30 a 40 %), y la finura del Chardonnay (20 a 30%).
BODEGA: Grandes Pagos Gallegos VARIEDAD: 100% Godello TIPO DE VINO: Blanco DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Monterrei AÑADA: 2023 TEMPERATURA DE SERVICIO: 8ºC GRADO ALCOHÓLICO: 13%
Alma Atlántica Albariño es un mosto de uva albariño y uva godello parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la acidez de este varietal. La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor.
El jamón serrano, se obtiene a partir de la salazón y curado de los perniles del cerdo de raza blanca. Se denomina jamón serrano por ser en la sierra donde originalmente se curaban estos jamones en climas secos y con temperaturas bajas. Comprar un jamón serrano es una alternativa más económica que un jamón ibérico, pero si es Montechico es un jamón de máxima calidad y exquisito sabor.